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Apesar de ser considerado um produto sazonal, o sorvete, quando traz um diferencial — seja no sabor ou na textura—, atrai os degustadores em diferentes épocas do ano. As sorveterias artesanais em BH, por exemplo, oferecem opções de gelados que agradam ao paladar de moradores locais e visitantes em busca de uma sobremesa de qualidade.
Quer descobrir quis são as sorveterias de Belo Horizonte que estão fugindo dos tradicionais morango e chocolate? Então confira, neste post, os locais que você deve procurar quando quiser tomar sorvetes de sabores exóticos e marcantes, com sua família ou amigos.
1. Lullo Gelato
Uma das sorveterias mais tradicionais da região da Savassi, a Lullo Gelato se define como um pedacinho da Itália no coração do bairro. A loja está situada um quarteirão fechado na Rua Antônio de Albuquerque, 617, desde 2015.
Os sabores de sorvete que mais se destacam são o de banana caramelada e o de chocolate amargo com avelã. Um dos diferençais da Lullo Gelato são as casquinhas feitas na hora e que podem ser recheadas com calda de chocolate.
A precificação é feita por unidade, sendo que o sorvete pequeno custa R$ 11,00, o médio R$ 13,00 e o grande sai por R$ 15,00. Para levar a casquinha recheada, o cliente deve pagar R$ 5,00.
2. Goccia di Latte
Fundada em Belo Horizonte pelos italianos Maurizio Massarotto e Adriano Bitti, a verdadeira gelateria italiana Goccia di Latte é uma das sorveterias artesanais mais requisitadas da cidade. Toda a matéria-prima utilizada na produção — exceto leite, açúcar e as frutas brasileiras — é importada. O sabor mais requisitado é o pistacchio di bronte, feito com um dos melhores pistaches do mundo, direto da região da cidade siciliana de Bronte, bem aos pés do vulcão Etna.
Quando o assunto é sabor exótico, o destaque vai para o tropical vegano, que traz em sua receita uma mistura de banana, kiwi e água, e para o “papa Francesco”, que faz uma inusitada combinação de pó de café com flocos de chocolate e rum cubano Havana. Os gelatos saem pelos seguintes valores:
- 100 gramas por R$ 11,00;
- 120 gramas por R$ 13,00;
- 150 gramas por R$ 15,00.
O endereço da gelateria Goccia di Latte é Avenida Álvares Cabral, 1039, Lourdes.
3. Sorveteria Universal
Uma das sorveterias mais tradicionais de BH, a Universal está de portas abertas desde 1930, inicialmente na Praça Sete, onde ficou por dois anos, e depois no bairro Floresta, local em que está até os dias atuais. Com mais de 50 sabores, os destaques ficam por conta do queimadinho, feito de coco queimado, e do doce de leite. Cada um custa R$ 7,00.
Outro sucesso da Sorveteria Universal é o black 70% cacau sem lactose e o universal premium, que combina caramelo, baunilha, flor de sal e pedaços de chocolate: R$ 8,00 cada. A sorveteria fica situada na Avenida do Contorno, 1855, no bairro Floresta.
4. Inventiva Sorveteria Artesanal
Com 45 opções de sabores, a Inventiva traz trinta com leite e creme de leite e opções veganas, mostrando preocupação e respeito com todos os públicos. A empresa oferece a linha comfort food, que tem sabores como o pavê da vovó, um dos mais vendidos — uma mistura de biscoito champagne, creme de ovos e chocolate.
Para quem está em busca de sabores mais exóticos, pode optar pelo de ameixa-japonesa e o de chai, que traz pimenta, cardamomo, gengibre e canela. Entre as opções veganas, um dos destaques é o sorvete de choco soja, fabricado com chocolate vegano e leite de soja.
Para quem prefere algo mais simples, a Inventiva tem, em seu menu, opções de picolés, com sabores como, manga, melancia e paçoquinha, que custam aproximadamente R$ 5,00 cada. Já o sorvete custa em média R$ 69,90 o quilo.
A Inventiva Sorveteria Artesanal fica na rua Grão Pará, 553, Santa Efigênia.
5. Mi Garba!
A Mi Garba! “nasceu” quando o florentino Luca Lenzi veio morar em BH e abriu a empresa em sociedade com o brasileiro Murilo Soares. A loja conta com equipamentos trazidos diretamente da Itália e disponibiliza mais de 24 sabores, dos quais se destacam o mi garba!, feito de creme de baunilha com cookie, e o sabor “absurdo”, feito de creme de chocolate belga com caramelo, que custam entre R$ 11,00 e R$ 15,00.
Atualmente o Mi Garba! possui 4 unidades em BH, LOURDES Rua Marília de Dirceu, 161. VILA DA SERRA Alameda Oscar Niemeyer, 1033 . loja 15 JARDIM CANADÁ Mercado da boca – Av. Toronto ,156 MANGABEIRAS Av. dos Bandeirantes, 1725.
6. Mr. Nice Nitro Gelato
A mais jovem desta lista é a Mr Nice, que fica na tradicional região da Pampulha, mas especificamente na Avenida Fleming. O diferencial da empresa está na preparação do sorvete em tempo real, que é feito na hora para os clientes. Basicamente, o cliente pede os sabores e os sorveteiros colocam os ingredientes em uma batedeira; em seguida, eles congelam tudo rapidamente com a utilização do nitrogênio líquido.
Essa é uma técnica importada dos Estados Unidos, e, segundo entusiastas, o sorvete congela tão rapidamente que os cristais de gelo são muito menores, o que deixa o produto muito mais cremoso.
Esse jeito diferente de fazer sorvete se faz presente na decoração da loja, que é temática com um estilo de laboratório de química. Os sabores são exibidos em um painel que simula uma tabela periódica. O tamanho pequeno custa R$ 11,00 e o sorvete grande sai por R$ 13,00.
A Mr Nice fica na Avenida Fleming, 56, no Bairro Ouro Preto.
Agora que você já sabe onde encontrar uma das melhores sorveterias artesanais em BH, desculpa não falta para pegar o carro e ir direto experimentar sabores irresistíveis, certo?
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